πŸ“ 우유둜 ν”Œλ ˆμΈ μš”κ±°νŠΈ μ§‘μ—μ„œ μ‰½κ²Œ λ§Œλ“œλŠ”λ²• .였이λ₯Ό μ΄μš©ν•œ μš”κ±°νŠΈ μš”λ¦¬κΉŒμ§€


           μš”μ¦˜λ“€μ–΄ μš”κ±°νŠΈμ— λŒ€ν•΄ 
      관심인 μ‚¬λžŒλ“€μ΄ μ°Έ λ§Žμ•„μ‘ŒμŠ΅λ‹ˆλ‹€ 

     μš”μ»€νŠΈ  μ•„μ΄μŠ€ν¬λ¦Ό 집이  λ§Žμ•„μ§€λ©΄μ„œ 
 μš”κ±°νŠΈλ₯Ό μ΄μš©ν•œ μš”λ¦¬κ°€ μƒκΈ°κΈ°μ‹œμ§ν–ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€ 
   κ·Έλž˜μ„œ 저도 집에거 λ§Œλ“œλŠ” ν’€λ ŒμΈ 
     μš”κ±°νŠΈλ₯Ό λ§Œλ“€μ–΄ λ¨ΉκΈ° μ‹œμž‘ν–ˆμ–΄μš” 
        μ˜€λŠ˜μ€  그방법을 μ†Œκ²Œν• κ²Œμš” 

         μ§‘μ—μ„œ 직접 λ§Œλ“œλŠ” μš”κ±°νŠΈλŠ”
생각보닀 μ–΄λ ΅μ§€ μ•Šκ³ , ν•œλ²ˆ λ§Œλ“€μ–΄ 두면 μ—¬λŸ¬ 
κ°€μ§€ λ°©λ²•μœΌλ‘œ ν™œμš©ν•  수 μžˆμ–΄ μ°Έ μ’‹μŠ΅λ‹ˆλ‹€.


직접 λ§Œλ“  μš”κ±°νŠΈλŠ” κΉ”λ”ν•˜κ³  λ‹΄λ°±ν•΄μ„œ
과일과 ν•¨κ»˜ 먹어도 μ’‹κ³ , μš”λ¦¬μ— ν™œμš©ν•΄λ„ μ•„μ£Ό 잘 μ–΄μšΈλ¦½λ‹ˆλ‹€.

       
       μ˜€λŠ˜μ€ μ œκ°€ μ§‘μ—μ„œ λ§Œλ“œλŠ”
ν™ˆλ©”μ΄λ“œ μš”κ±°νŠΈ λ§Œλ“œλŠ” 방법을 μ†Œκ°œν•΄λ³΄κ² μŠ΅λ‹ˆλ‹€.

                 μ€€λΉ„ 재료
                우유 1가런
            μš”κ±°νŠΈ μŠ€νƒ€ν„° 5팩
            16OZ λΉˆλ³‘ 10개 

μ˜¨λ„κ³„λŠ” ν•˜λ‚˜μ”©  가지도 있으면 μ’‹μ•„μš”

             
       λ§Œλ“œλŠ” 방법

λ¨Όμ € 냄비에 우유 1κ°€λŸ°μ„ λΆ“κ³ 
천천히 λ“μ—¬μ€λ‹ˆλ‹€.
우유의 μ˜¨λ„κ°€ 180도 정도가 될 λ•ŒκΉŒμ§€ λ°μ›Œμ€λ‹ˆλ‹€.
180도가 되면  (μ˜¨λ„κ°€ 쑰금 더높아도 μƒκ΄€μ—†μ–΄μš”)    

  λΆˆμ„ 끄고 냄비λ₯Ό μ•„μ΄μŠ€λ¬Όμ΄ λ‹΄κΈ΄ 그릇에 λ„£μ–΄ 천천히 μ‹ν˜€μ€λ‹ˆλ‹€.
우유의 μ˜¨λ„κ°€ 111λ„μ—μ„œ 113도 정도가 될 λ•ŒκΉŒμ§€ μ‹νžˆλŠ” 것이 μ€‘μš”ν•©λ‹ˆλ‹€


      
             111μ—μ„œ 113도 κΉŒμ§€ μ‹ν˜€μ€λ‹ˆλ‹€ 


  
       κ·Έλ‹€μŒ μŠ€νƒ€ν„° 5νŒ©μ„ λ„£μ–΄μž˜μ©μ–΄μ€λ‹ˆλ‹€

                   
                         μŠ€νƒ€ν„° 5팩

κ·Έλ‹€μŒ μš”κ±°νŠΈ μŠ€νƒ€ν„° 5νŒ©μ„ 그릇에 κΊΌλ‚΄κ³ ,
μ‹ν˜€ 놓은 우유λ₯Ό 쑰금 λ„£μ–΄ λ¨Όμ € 잘 ν’€μ–΄μ€λ‹ˆλ‹€.
  μ΄λ ‡κ²Œ μ„žμ–΄μ£Όλ©΄ μŠ€νƒ€ν„°κ°€ λΆ€λ“œλŸ½κ²Œ 
                잘 λ…Ήμ•„λ“­λ‹ˆλ‹€.
κ·Έ ν›„ μŠ€νƒ€ν„°λ₯Ό μš°μœ μ— λ„£κ³  잘 μ €μ–΄μ€€ λ‹€μŒ,
        μ€€λΉ„ν•œ 병에 예쁘게 λ‹΄μ•„μ€λ‹ˆλ‹€.



       
             λ°œνš¨μ‹œν‚€κΈ°μ „  병에 담은 λͺ¨μŠ΅ 

        우유 λ°œλ£Œμ‹œν‚€κΈ°μ „ 병에 λ‹΄μ•˜μ–΄μš” 
       λ°œνš¨ν•˜λŠ”λ™μ•ˆ  λšœκ»‘μ€ μ—΄μ–΄ λ‘μ„Έμš”
        1gelon milk 둜 μš”κ±°νŠΈλ§Œλ“€λ©΄ 
       16OZ 병에 10병  정도 λ‚˜μ˜΅λ‹ˆλ‹€ 

그리고 λ”°λœ»ν•œ 곳에 두고 ν•˜λ£¨ 정도 μž¬μ›Œμ€λ‹ˆλ‹€ 
λ‹€μŒλ‚  열어보면
ν•˜μ–€μƒ‰ 예쁜 ν™ˆλ©”μ΄λ“œ μš”κ±°νŠΈκ°€ μ™„μ„±λ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
μ™„μ„±λœ μš”κ±°νŠΈλŠ” 냉μž₯고에 λ³΄κ΄€ν•˜λ©΄μ„œ
ν•„μš”ν•  λ•Œλ§ˆλ‹€ κΊΌλ‚΄ λ“œμ‹œλ©΄ λ©λ‹ˆλ‹€.


          μš”κ±°νŠΈ ν™œμš© 방법 1

과일과 ν•¨κ»˜ λ¨ΉλŠ” ν”Œλ ˆμΈ μš”κ±°νŠΈ
직접 λ§Œλ“  ν”Œλ ˆμΈ μš”κ±°νŠΈμ—
석λ₯˜, 블루베리, λ”ΈκΈ° 같은 각쒅 과일을 μ–Ήκ³ 

κΏ€μ΄λ‚˜ μ‹œλŸ½μ„ 쑰금 λ„£μ–΄ 먹으면
κ±΄κ°•ν•˜κ³  λ“ λ“ ν•œ μ•„μΉ¨ μ‹μ‚¬λ‚˜ κ°„μ‹μœΌλ‘œ 정말 μ’‹μŠ΅λ‹ˆλ‹€.

μƒνΌν•œ 과일과 λΆ€λ“œλŸ¬μš΄ μš”κ±°νŠΈκ°€ 잘 μ–΄μš°λŸ¬μ Έ
먹기도 μ’‹κ³  보기에도 μ°Έ μ˜ˆμ©λ‹ˆλ‹€.

           μš”κ±°νŠΈ ν™œμš© 방법 2

μ˜€μ΄μ™€ ν•¨κ»˜ λ§Œλ“œλŠ” μš”κ±°νŠΈ μš”λ¦¬
두 번째 방법은
μš”κ±°νŠΈμ™€ 였이λ₯Ό μ„žμ–΄ λ§Œλ“œλŠ” μƒνΌν•œ μš”λ¦¬μž…λ‹ˆλ‹€.
였이λ₯Ό 잘게 썰어 μ€€λΉ„ν•œ λ’€,
λ§Œλ“€μ–΄ 놓은 μš”κ±°νŠΈλ₯Ό λ„£μ–΄μ€λ‹ˆλ‹€.
여기에 μ†ŒκΈˆ μ•½κ°„κ³Ό
λ‹€μ§„  마늘( 두μͺ½μ •도)λ₯Ό λ„£κ³  잘 μ„žμ–΄μ£Όλ©΄ λ©λ‹ˆλ‹€.
μ΄λ ‡κ²Œ λ§Œλ“  μš”κ±°νŠΈ 였이 μš”λ¦¬λŠ”
λ‹€λ₯Έ μŒμ‹κ³Ό 곁듀여 λ¨ΉκΈ° μ’‹κ³ ,
μž…λ§›μ„ μ‚°λœ»ν•˜κ²Œ ν•΄μ£Όλ©° μ†Œν™”μ—λ„ 도움이 λ©λ‹ˆλ‹€

                   λ§ˆλ¬΄λ¦¬
건강에도 μ’‹κ³  μ†Œν™”λ„ μž˜λ˜λŠ” μš”κ±°νŠΈ,
μ§‘μ—μ„œ ν•œλ²ˆ λ§Œλ“€μ–΄λ‘λ©΄ μ—¬λŸ¬ κ°€μ§€λ‘œ ν™œμš©ν•  수 μžˆμ–΄ μ°Έ μ’‹μŠ΅λ‹ˆλ‹€.



πŸ₯› μ§‘μ—μ„œ μ‰½κ²Œ λ§Œλ“œλŠ” μš”κ΅¬λ₯΄νŠΈ 발효 방법

μ €λŠ” μ§‘μ—μ„œ μš”κ΅¬λ₯΄νŠΈλ₯Ό λ§Œλ“€ λ•Œ μ΄λ ‡κ²Œ ν•©λ‹ˆλ‹€.

μš”κ΅¬λ₯΄νŠΈ 발효 머신이 없어도 집에 μžˆλŠ” 
였븐만 있으면 비ꡐ적 μ‰½κ²Œ λ§Œλ“€ 수 μžˆμ–΄μ„œ μ°Έ νŽΈλ¦¬ν•©λ‹ˆλ‹€.
λ¨Όμ € μ˜€λΈμ„ 150λ„λ‘œ 20λΆ„ 정도 살짝 λ”°λœ»ν•˜κ²Œ λ°μ›Œμ€λ‹ˆλ‹€.
λ„ˆλ¬΄ 였래 κ°€μ—΄ν•˜λŠ” 것이 μ•„λ‹ˆλΌ,
 μ˜€λΈ μ•ˆμ΄ ν¬κ·Όν•˜κ²Œ λ”°λœ»ν•΄μ§ˆ μ •λ„λ‘œλ§Œ μ€€λΉ„ν•΄ μ£Όλ©΄ λ©λ‹ˆλ‹€.
κ·Έλ‹€μŒ 였븐의 λΆˆμ„ 끄고, μš°μœ μ™€ μŠ€νƒ€ν„°λ₯Ό λ„£μ–΄ 미리 λ§Œλ“€μ–΄ 놓은 μš°μœ λ³‘μ„ 였븐 μ•ˆμ— λ„£μ–΄λ‘‘λ‹ˆλ‹€.

이 μƒνƒœλ‘œ ν•˜λ£¨ 정도 κ·ΈλŒ€λ‘œ μž¬μ›Œλ‘λ©΄ λ©λ‹ˆλ‹€.
λ‹€μŒλ‚  μ•„μΉ¨ μ˜€λΈμ„ 열어보면 ν•˜μ–—κ³  보얀 μš”κ΅¬λ₯΄νŠΈκ°€ 예쁘게 λ°œνš¨λ˜μ–΄ μžˆλŠ” λͺ¨μŠ΅μ„ λ³Ό 수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

μ§‘μ—μ„œλ„ μ΄λ ‡κ²Œ κ°„λ‹¨ν•œ λ°©λ²•μœΌλ‘œ λΆ€λ“œλŸ½κ³  λ§›μžˆλŠ” μš”κ΅¬λ₯΄νŠΈλ₯Ό λ§Œλ“€ 수 μžˆμ–΄μ„œ μ €λŠ” 자주 이 방법을 μ‚¬μš©ν•©λ‹ˆλ‹€.

✨ μ§‘μ—μ„œ μš”κ΅¬λ₯΄νŠΈλ₯Ό λ§Œλ“€ λ•Œ 쒋은 점

발효 머신이 λ”°λ‘œ 없어도 되고,
집에 μžˆλŠ” μ˜€λΈμ„ ν™œμš©ν•  수 μžˆμ–΄μ„œ 뢀담이 
μ—†μŠ΅λ‹ˆλ‹€ 


         
    λ‹€μŒλ‚  μ•„μΉ¨μ—λ³΄λ‹ˆ λΆ€λ“œλŸ½κ²Œ μž˜λ°œνš¨λ€.                     ν”Œλ ˆμΈμš”κ±°νŠΈκ°€ λ§Œλ“€μ–΄ μ‘Œμ–΄μš” 


            ν”Œλ ˆμΈμœΌλ‘œ 즐겨도 μ’‹κ³ ,
             κ³ΌμΌμ„ 곁듀여도 μ’‹κ³ ,
μ˜€μ΄μ™€ ν•¨κ»˜ κ°„λ‹¨ν•œ μš”λ¦¬λ‘œ λ§Œλ“€μ–΄λ„ μ°Έ λ§›μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
정성이 λ“€μ–΄κ°„ μ§‘λ°₯ ν•œ κ°€μ§€κ°€
우리 식탁을 더 κ±΄κ°•ν•˜κ³  ν’μ„±ν•˜κ²Œ λ§Œλ“€μ–΄μ£ΌλŠ” 것 κ°™μŠ΅λ‹ˆλ‹€.

ν•œλ²ˆ μ§‘μ—μ„œ 직접 λ§Œλ“€μ–΄ λ³΄μ‹œκ³ ,
κ°€μ‘±κ³Ό ν•¨κ»˜ κ±΄κ°•ν•œ 맛을 μ¦κ²¨λ³΄μ„Έμš”.

λ‹€μŒμ—λŠ” 직접 λ§Œλ“  μš”κ±°νŠΈ μœ„μ—
석λ₯˜λ‚˜ μ—¬λŸ¬ κ°€μ§€ 베리λ₯˜λ₯Ό 올렀 λ¨ΉλŠ” 방법도
더 예쁘게 μ†Œκ°œν•΄λ³΄κ² μŠ΅λ‹ˆλ‹€.
λ‹€μŒ 글도 κΈ°λŒ€ν•΄ μ£Όμ„Έμš”



             μš”μ¦˜ μ œκ°€ μž₯λ§Œν•œ λ°œνš¨μ‹œν‚€λŠ” κ²λ‹ˆλ‹€. 

μš”κ±°νŠΈ  λ°œνš¨ν• λ•ŒλŠ” 93F 놓고 ν•˜λ£¨λ₯Ό λ°œνš¨μ‹œν‚΅λ‹ˆλ‹€ 
μ΅œλŒ€ 120FκΉŒμ§€ λΌλ”λΌκ³ μš” 
λΉ΅μ΄λ‚˜  μ²­κ΅­μž₯ 발효 ν• λ•Œ μ“°λ©΄ 쒋을거 κ°™μ•„μš”...

μ•„λ₯΄λ©”λ‹ˆμ•ˆ μ‚¬λžŒλ“€μ€ ν”Œλ ˆμΈ μš”κ±°νŠΈ 
Soup λ§Œλ“€μ–΄ λ¨ΉλŠ”λ°. μ°Έ λ§›μžˆμ—ˆμ–΄μš” 
μš”κ±°νŠΈλ‘œ μˆ˜ν”„μ„ λ§Œλ“ λ‹€λ‹ˆ μ°Έ μ‹ κΈ°ν–ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€ 그런데 

λ¨Ήμ–΄λ³΄λ‹ˆ.정말 λ§›μžˆμ—ˆμ–΄μš”. κ·Έλž˜μ„œ μ œκ°€ 
λ‹€μŒμ—λŠ” μš”κ±°νŠΈ μˆ˜ν”„ λ§Œλ“œλŠ”λ²•  μ†Œκ²Œν• κ²Œμš”. 
                 
                     λ‹€μŒμ„ 
                κΈ°λŒ€ν•΄ μ£Όμ„Έμš”...


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